کریستین هاو اولین شرکت کننده نابینا در تاریخ برگزاری مسابقات آشپزی مستر شف با حضور گردن رمزی است. وی همچنین برنده فصل سوم این برنامه است.
کریستین دارای مدرک کارشناسی ارشد هنرهای زیبا از دانشگاه هیوستون و کارشناسی مدیریت بازرگانی از دانشگاه تگزاس است.
اولین کتاب آشپزی او, عنوان پرفروش ترین نیویورک تایمز را به خود اختصاص داد. در سال ۲۰۱۴ جایزه دستاورد شخصی هلن کلر را ازبنیاد نابینایان آمریکا دریافت کرد. اولین رستوران او در شهر هیوستون مشغول به کار است.
حضور او دربرنامه گردن رمزی و توانایی اش برای خلق غذاهایی با ظاهر عالی و مواد عجیب در مدت کم رقابت۰ این سوال را مطرح میکند که بینایی او در چه حدی است.
کریستین می گوید : تعبیر رایج و اشتباهی است که اکثرا فکر می کنند فردی کلا یا نابینا است یا نیست. این اصلا درست نیست.
کریستین به مرور و بین سال های ۱۹۹۹ تا ۲۰۰۷ بینایی خود را از دست داد.
علت آن بیماری سیستم ایمنی به نام سندرم دویک بود.
پزشکان بیماری مرا با نام شمارش انگشتان می شناسند. اگر دستتان را به فاصله ده تا دوازده اینچ از صورت من قرار دهید و نور اطراف خیلی تاریک یا شدید نباشد, می توانم انگشتان شما را بشمارم. من همیشه می گویم بینایی ام طوری است که انگار دوش آب داغ گرفتید و در آینه بخار گرفته حمام نگاه می کنید. فقط اشیا و سایه های محو می بینید.
محیط برنامه مستر شف به خاطر نور روشنی که در صحنه استفاده می شود بسیار چالش برانگیز بود. مردمک هایم مدام گشاد می شدند و اوایل خیلی مشکل داشتم. او به کمک عصا وابزارهای کمک کننده بینایی, در آشپزخانه حرکت می کرد و با برداشتن موانع بسیار, رقبا را کنار زد.
او در مورد شرایط و درجه بینایی اش با تهیه کنندگان و شبکه روراست و صادق بود و با آنها صحبت کرده بود.
کریستین می گوید که عکس العمل خانواده و طرفداران نسبت به برنامه مثبت بوده است. فوران حمایتی که از افراد غریبه دریافت می کنید فوق العاده است.
ایمیل های زیبایی از طرفداران می گرفتم که می گفتند, مثلا الهام بخش فردی شدم تا به تیم فوتبال مدرسه بپیوندد. بسیار خارق العاده است که بتوانید زندگی دیگران را در جهت مثبتی تحت تاثیر قرار دهید.
ترجمه: الهام اشرفی